Αλμυρές κρέπες φούρνου

Υλικά

  • 125 γρ. αλεύρι
  • 2 αυγά
  • 250 γρ. γάλα
  • αλάτι
  • 125 γρ. γραβιέρα
  • 100 γρ. μπεσαμέλ
  • 2 κ.σ. λάδι
  • 40 γρ. βούτυρο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Αναμειγνύετε το αλεύρι με τα αυγά, το αλάτι και το κρύο γάλα.
Βήμα 2
Τρίβετε τη γραβιέρα, αναμειγνύετε με τη μπεσαμέλ και ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Φτιάχνετε με το χυλό από δύο κρέπες για κάθε άτομο που θα γεμίσετε με το μείγμα της μπεσαμέλ και του τυριού.
Βήμα 4
Ρίχνετε επάνω μερικά κομματάκια βούτυρο και τριμμένο τυρί της επιλογής σας. Βάζετε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά και σερβίρετε τις κρέπες ζεστές.

ΣΧΟΛΙΑ